Pollo con fette di pesca

Name: Pollo con fette di pesca
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso; 1 tazza zucchero di canna, diviso; 4 pezzo pesche fresche, sbucciate, denocciolate e affettate; 2 tablespoon succo di limone fresco; 0.125 teaspoon zenzero in polvere; 0.125 teaspoon chiodi di garofano macinati

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo sformato di pollo e pesca è un delizioso piatto estivo, dolce e salato al tempo stesso. Le pesche succose si abbinano magnificamente al tenero pollo, creando un pasto saporito e soddisfacente. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. È perfetto per una cena infrasettimanale o una riunione informale. Lo zucchero di canna aggiunge un tocco di caramellizzazione, mentre il succo di limone e le spezie offrono un profilo aromatico equilibrato. Questo piatto è meglio servito caldo con un contorno di riso o un'insalata fresca.

Ingredienti (6 ingredienti)

8 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso
1 tazza zucchero di canna, diviso
4 pezzo pesche fresche, sbucciate, denocciolate e affettate
2 tablespoon succo di limone fresco
0.125 teaspoon zenzero in polvere
0.125 teaspoon chiodi di garofano macinati

Preparazione (3 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Ungere leggermente una pirofila da 23x33 cm. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare pollo e pesche

Mettere 8 petti di pollo senza pelle e senza osso nella pirofila preparata. Cospargere con ½ tazza di zucchero di canna. Disporre 4 pesche fresche, sbucciate, denocciolate e affettate, sopra il pollo. Cospargere con la restante ½ tazza di zucchero di canna, 2 cucchiai di succo di limone fresco, ⅛ cucchiaino di zenzero in polvere e ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Cuocere il pollo

Cuocere in forno preriscaldato, bagnando frequentemente con i succhi, finché il pollo non è ben cotto e i succhi non diventano limpidi, per circa 30 minuti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.