Herzhafte Lasagne mit Béchamel

Name: Herzhafte Lasagne mit Béchamel
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 6 Porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 600 g Hackfleisch; 2 pezzo Zwiebel(n); 1 cucchiaio Tomatenmark; 500 ml Tomatenpüree; a piacere Oregano; a piacere Salz; a piacere Pfeffer; 1 Zehe(n) Knoblauch; a piacere Paprikapulver; 80 g Mehl; 0.5 Liter Gemüsebrühe; 0.5 Liter Milch; 1 Pck. Pizzakäse; a piacere Salz; a piacere Pfeffer; a piacere Muskat; 1 Pck. Lasagneplatte(n)

Auflauf

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 35 min

Porzioni

Difficoltà

Mittel

Tempo di preparazione

25 min

Questa ricetta Thermomix® per Herzhafte Lasagne mit Béchamel è pronta in 1 h 35 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Diese herzhafte Lasagne mit Béchamel ist ein absoluter Klassiker und schmeckt der ganzen Familie! Ich mache sie schon seit Jahren und sie kommt immer gut an. Das Hackfleisch wird mit aromatischen Kräutern und Tomatenmark verfeinert, während die Béchamelsoße mit Muskat und Käse eine cremige Note erhält. Die Zubereitung dauert zwar etwas, aber das Ergebnis ist es wert. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mittagessen. Die Lasagne lässt sich auch gut vorbereiten und einfrieren.

Ingredienti (17 ingredienti)

600 g Hackfleisch
2 pezzo Zwiebel(n)
1 cucchiaio Tomatenmark
500 ml Tomatenpüree
a piacere Oregano
a piacere Salz
a piacere Pfeffer
1 Zehe(n) Knoblauch
a piacere Paprikapulver
80 g Mehl
0.5 Liter Gemüsebrühe
0.5 Liter Milch
1 Pck. Pizzakäse
a piacere Salz
a piacere Pfeffer
a piacere Muskat
1 Pck. Lasagneplatte(n)

Preparazione (8 passaggi)

Zwiebeln zerkleinern

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

2 Zwiebeln schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten, bis es krümelig ist. Die zerkleinerten Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.

Hackfleischsoße zubereiten

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Das angebratene Hackfleisch mit den Zwiebeln in den Mixtopf geben. 1 EL Tomatenmark, 500 ml Tomatenpüree, eine klein geschnittene Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano hinzufügen. 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

600

Béchamelsoße zubereiten

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1 100

80 g Margarine in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.

180

Mehlschwitze herstellen

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 2 100

80 g Mehl zu der geschmolzenen Margarine geben und 2 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen.

120

Béchamelsoße fertigstellen

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 3 90

1/2 Liter Gemüsebrühe langsam zugießen und 3 Min./100°C/Stufe 3 verrühren. Anschließend 1/2 Liter Milch hinzufügen und 5 Min./90°C/Stufe 3 aufkochen lassen. Eine Handvoll Pizzakäse, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und 1 Min./60°C/Stufe 2 verrühren.

300

Lasagne schichten

Etwas Hackfleischsoße in eine feuerfeste Form geben, darauf Lasagneplatten legen. Dann wieder Hackfleischsoße, darauf Béchamelsoße. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Béchamelsoße sein.