Golubzi (Involtini di cavolo con carne)
Piatto principale
Insalata di Selvaggina Ricca
Insalata
Fonduta di brodo con carne, verdure e Maultaschen
Piatto principale
Gustosi tortini di carne nel pane
Pane e panini
Saporito piatto di carne con cappello di patate
Sformato
Involtini di carne macinata fatti in casa
Carne
Collo di Maiale Brasato per Hamburger
Piatto di carne
Sformato di Patate e Funghi Saporito
Sformato
Fegato di selvaggina con cipolle balsamiche
Piatto principale
Involtini di pollo ripieni con crema di scalogno
Piatto principale
Arrosto di cervo brasato con aromi di bosco
Piatto principale
Saporiti involtini di selvaggina in salsa di birra scura
Piatto principale
Medaglioni di Filetto con Canederli alle Erbe e Salsa di Cipolle
Piatto principale
Saporita padella di carne macinata e zucchine
Piatto principale
Brodo di selvaggina con frittatine e diaframma di manzo
Zuppa
Arrosto di Manzo in Salsa di Panpepato con Cavolo Verza
Piatto principale
Cosce di coniglio brasate in salsa alla panna
Piatto principale
Cotolette di Vitello Ripiene
Piatto principale
Filetto d'agnello con crosta di erbe aromatiche e rose di patate
Piatto principale
Sella di cinghiale con panna al ginepro
Piatto principale
Sostanziosa Zuppa di Cavolo Verza con Carne Macinata e Patate
Zuppa
Medaglioni di cervo in crema di funghi e whisky con barbabietola rossa
Piatto principale
Pancetta di maiale croccante con salsa agrodolce
Piatto principale
Coscia di capriolo brasata in fondo di selvaggina al vino rosso
Piatto principale