Involtini di Pollo Ripieni alla Griglia

Name: Involtini di Pollo Ripieni alla Griglia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Petto di pollo; 4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 100 g Pancetta affumicata; 100 g Edamer; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe nero; 500 g Patate; 500 ml Acqua

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questi involtini di pollo ripieni sono un'esplosione di sapore! Preparati con petto di pollo tenero, farciti con pancetta affumicata e formaggio fuso, sono perfetti per una cena gustosa e veloce. La ricetta è semplicissima e si adatta benissimo alla preparazione con il Thermomix®. Io li adoro grigliati, ma si possono cuocere anche in padella o al forno. Un'idea sfiziosa per un pranzo domenicale o una cena tra amici. Provateli con un contorno di patate al forno o un'insalata fresca per un pasto completo e bilanciato. Un vero comfort food!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo Petto di pollo
4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
100 g Pancetta affumicata
100 g Edamer
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe nero
500 g Patate
500 ml Acqua

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione del petto di pollo

Dividere i petti di pollo in due parti, eliminando l'ossicino centrale e il grasso in eccesso. Salare e pepare i petti di pollo.

Rosolatura del pollo

In una padella, scaldare un generoso giro d'olio extravergine d'oliva. Rosolare i petti di pollo dalla parte salata e pepata. Una volta rosolati, togliere i petti dalla padella e metterli da parte.

Preparazione del ripieno

Praticare delle incisioni profonde nei petti di pollo sul lato non rosolato. Inserire nelle incisioni il formaggio e la pancetta affumicata.

Cottura in forno

Trasferire i petti di pollo in una teglia foderata con carta forno. Ungere la superficie con olio extravergine d'oliva, salare e pepare. Infornare a 180°C per 20 minuti.

Doratura finale

Azionare il grill del forno e far arrostire i petti di pollo per 10 minuti, fino a doratura.

Preparazione contorno di patate

Impostazione Thermomix®

25 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Mettere 500 g di patate tagliate a cubetti nel boccale. Aggiungere 500 ml di acqua nel boccale. Posizionare il recipiente Varoma sopra il boccale e cuocere per 25 Min./Varoma/Stufe 1.

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