Mini Tartellette Salate al Salmone

Name: Mini Tartellette Salate al Salmone
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g cracker; 60 g burro fuso; 200 g salmone affumicato; 200 g formaggio fresco cremoso; 20 g formaggio grattugiato; sale fino; erba cipollina

Stuzzichini

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Queste mini tartellette salate al salmone sono un antipasto sfizioso e facile da preparare, perfetto per un brunch domenicale o una cena elegante. La base croccante di cracker si sposa alla perfezione con la mousse cremosa al salmone affumicato, creando un equilibrio di sapori irresistibile. Io le preparo spesso quando ho ospiti perché sono sempre un successo! La preparazione è veloce, ma richiedono un po' di riposo in frigorifero per compattarsi. Potete decorarle con erba cipollina fresca per un tocco di colore e profumo. Provatele, sono deliziose!

Ingredienti (7 ingredienti)

100 g cracker
60 g burro fuso
200 g salmone affumicato
200 g formaggio fresco cremoso
20 g formaggio grattugiato
sale fino
erba cipollina

Preparazione (7 passaggi)

Cracker polverizzati

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Inserire 100 g di cracker nel boccale e tritare per 10 Sec./Stufe 10.

Base di cracker e burro

Trasferire i cracker polverizzati in una ciotola. Aggiungere 60 g di burro fuso e mescolare bene con una spatola fino ad ottenere un composto sabbioso.

Preparazione delle basi

Preparare 4 quadrati di carta forno su un piatto. Posizionare un coppapasta su ogni quadrato. Dividere il composto di cracker in 4 parti uguali e versare una parte in ogni coppapasta. Pressare bene con il dorso di un cucchiaio per compattare la base.

Mousse al salmone

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 5

Inserire nel boccale 120 g di salmone affumicato, 200 g di formaggio fresco cremoso e 20 g di formaggio grattugiato. Frullare per 20 Sek./Stufe 5.

Farcitura delle tartellette

Dividere la mousse al salmone all’interno dei coppapasta, sopra la base di cracker. Livellare la superficie con una spatola.

Decorazione e raffreddamento

Tagliare i restanti 80 g di salmone affumicato a pezzettini e distribuirli sopra la mousse. Cospargere con erba cipollina tritata. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.