Name: Pan di zenzero succoso in teglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g Burro o margarina; 250 g Zucchero; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 6 Stück Uova; 500 g Miele; 750 g Farina; 1 Päckchen Lievito in polvere; 2 EL Cacao in polvere; 3 TL Spezie per pan di zenzero; 200 g Nocciole o mandorle tritate; 150 g Cedro e/o arancia candita tritati; 150 ml Latte; 200 g Cioccolato fondente di copertura; Mandorle intere, noci o codette di zucchero colorate per decorare

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Tempo di cottura

1 h

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Un delizioso pan di zenzero da preparare in teglia, perfetto per le feste natalizie.

Ingredienti (14 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C (160°C ventilato). Foderare una teglia con carta da forno.

Mescolare burro, zucchero e zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3

Mettere 250 g di burro o margarina, 250 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 3 min./vel. 3.

3 min

Aggiungere uova e miele

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 4

Aggiungere 6 uova e 500 g di miele e mescolare per 1 min./vel. 4.

1 min

Mescolare farina, lievito, cacao e spezie per pan di zenzero

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere 750 g di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 2 cucchiai di cacao in polvere e 3 cucchiaini di spezie per pan di zenzero nel boccale e mescolare per 2 min./vel. 4.

2 min

Aggiungere noci, cedro, arancia candita e latte

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3 Linkslauf Senso inverso

Aggiungere 200 g di nocciole o mandorle tritate, 150 g di cedro e/o arancia candita tritati e 150 ml di latte e mescolare per 30 sec./vel. 3 Antiorario.

30 sec

Distribuire l'impasto sulla teglia

Versare l'impasto sulla teglia preparata e distribuirlo uniformemente.

Cuocere il pan di zenzero

Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti.

Opzionale: Preparare il topping

Dopo la cottura, spennellare facoltativamente con 200 g di cioccolato fondente di copertura e decorare con mandorle intere, noci o codette di zucchero colorate.