Pane Integrale di Farro

Name: Pane Integrale di Farro
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 g Farina integrale di farro; 200 g Semi (ad es. semi di girasole, semi di lino, semi di zucca); 1 cucchiaino Sale; 10 g Lievito fresco; 500 g Acqua; 4 cucchiaio Aceto balsamico bianco

Pane e Panini

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pane Integrale di Farro è pronta in 3 h e produce 1 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Pane integrale fatto in casa con farina di farro.

Ingredienti (6 ingredienti)

500 g Farina integrale di farro
200 g Semi (ad es. semi di girasole, semi di lino, semi di zucca)
1 cucchiaino Sale
10 g Lievito fresco
500 g Acqua
4 cucchiaio Aceto balsamico bianco

Preparazione (4 passaggi)

Preparare il lievito

Impostazione Thermomix®

3 min/37°C/Velocità 1 37°C

Mettere acqua e lievito nel boccale e scaldare. 3 min. / 37°C / livello 1

3 min

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

4 min/Teigstufe/keine

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare: 500 g di farina integrale di farro, 200 g di semi (ad es. semi di girasole, semi di lino, semi di zucca), 1 cucchiaino di sale, 500 g di acqua, 4 cucchiai di aceto balsamico bianco. 4 min. / modalità impasto

4 min

Lasciar lievitare l'impasto

Lasciar lievitare l'impasto per almeno 1,5 - 2 ore.

Cuocere il pane

Quindi mettere l'impasto in uno stampo imburrato e premere uniformemente con la spatola. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C con calore superiore/inferiore per circa 60 minuti.