Piadine con Chorizo e Patate con Insalata di Pomodori

Name: Piadine con Chorizo e Patate con Insalata di Pomodori
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pezzo patate medie o grandi; 4 pezzo tortillas integrali; 6 cucchiaio crème fraîche parzialmente scremata; 8 fetta fettine sottili di chorizo; 25 g cheddar stagionato; 3 pezzo pomodori; 2 cucchiaino balsamico

Pizza

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Piadine con Chorizo e Patate con Insalata di Pomodori è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste piadine con chorizo e patate sono una deliziosa rivisitazione della pizza tradizionale, perfette per un pranzo veloce o una cena informale. La combinazione di patate affettate sottilmente, chorizo piccante e crème fraîche cremosa su una tortilla integrale crea una base soddisfacente e saporita. Guarnito con cheddar stagionato e servito con una rinfrescante insalata di pomodori pepata, questo piatto è sia facile da preparare che incredibilmente gustoso. Adoro come la leggera piccantezza del chorizo si abbini alla dolcezza dei pomodori. Pronto in meno di 30 minuti, è un'ottima opzione per le serate feriali impegnative o un brunch rilassato del fine settimana.

Ingredienti (7 ingredienti)

3 pezzo patate medie o grandi
4 pezzo tortillas integrali
6 cucchiaio crème fraîche parzialmente scremata
8 fetta fettine sottili di chorizo
25 g cheddar stagionato
3 pezzo pomodori
2 cucchiaino balsamico

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le patate

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100

Sbucciare le patate e affettarle sottilmente. Mettere le fette di patata nel boccale e aggiungere acqua a coprire. Cuocere per 2 minuti/100°C/Velocità 1 per sbollentarle. Scolare bene le patate e tamponarle con carta da cucina.

120

Preparare la crème fraîche

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere la crème fraîche nel boccale. Condire con sale e pepe. Mescolare per 10 secondi/Velocità 3 per amalgamare.

Assemblare le piadine

Disporre le tortillas integrali su teglie da forno. Spalmare la crème fraîche condita uniformemente su ogni tortilla. Guarnire con le fette di patata sbollentata e le fette di chorizo. Cospargere il cheddar stagionato grattugiato sopra.

Cuocere le piadine

Preriscaldare il forno a 200°C/180°C ventilato/gas 6. Cuocere le piadine assemblate per 8 minuti, o finché le tortillas non saranno croccanti e dorate e il formaggio non si sarà sciolto e sarà gorgogliante.

Preparare l'insalata di pomodori

Mentre le piadine cuociono, preparare l'insalata di pomodori. Tagliare i pomodori e metterli in una ciotola. Aggiungere il balsamico e ½ cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente. Mescolare per amalgamare.