Insalata di Barbabietola Rossa con Nota di Mela e Miele

Name: Insalata di Barbabietola Rossa con Nota di Mela e Miele
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo grossa barbabietola rossa, precotta; 0.5 pezzo grande mela; 1 pezzo piccola cipolla/cipolle; 2 cucchiaio Olio di colza; 1 cucchiaio Aceto balsamico di mele; 2 cucchiaino Miele; Sale; Pepe, macinato fresco; Noci, opzionale

Insalata

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Insalata di Barbabietola Rossa con Nota di Mela e Miele è pronta in 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa insalata di barbabietola rossa è una vera delizia per il palato! La combinazione della barbabietola rossa leggermente terrosa, della mela fruttata e del dolce condimento al miele è semplicemente imbattibile. Mi piace prepararla soprattutto in autunno, quando è la stagione della barbabietola rossa. È super veloce da preparare ed è perfetta come antipasto leggero o contorno. Chi vuole può cospargerla con qualche noce tritata - questo dà all'insalata un tocco in più. Un'ottima ricetta, adatta anche ai vegetariani!

Ingredienti (9 ingredienti)

4 pezzo grossa barbabietola rossa, precotta
0.5 pezzo grande mela
1 pezzo piccola cipolla/cipolle
2 cucchiaio Olio di colza
1 cucchiaio Aceto balsamico di mele
2 cucchiaino Miele
Sale
Pepe, macinato fresco
Noci, opzionale

Preparazione (4 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 piccola cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio di colza alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

180

Preparare il condimento

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaio di aceto balsamico di mele, 2 cucchiaini di miele, sale e pepe alle cipolle soffritte nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 3.

Mescolare l'insalata

Mettere 4 grandi barbabietole rosse precotte (a pezzi), 0.5 grande mela (sbucciata, privata del torsolo e a pezzi) in una ciotola. Versare il condimento dal boccale sopra e mescolare bene. Guarnire a piacere con noci macinate fresche.