Pollo al Sedano Profumato

Name: Pollo al Sedano Profumato
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Pollo (quarti); 1 pezzo Cipolle; 4 costa Sedano; 250 g Pomodori ciliegini; 30 ml Olio extravergine d'oliva; 5 g Sale

Piatto principale

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo Pollo al Sedano è un piatto che mi riporta all'infanzia, quando mia nonna lo preparava con amore. La combinazione del pollo tenero con il sedano croccante e i pomodorini dolci è semplicemente deliziosa. È un piatto semplice da preparare, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo domenicale. Il profumo che si sprigiona durante la cottura è irresistibile! Si prepara in poco tempo con il Thermomix®, rendendo tutto ancora più facile. Provatelo, vi conquisterà con la sua semplicità e il suo sapore autentico. Ideale da servire con un contorno di patate al forno o riso basmati.

Ingredienti (6 ingredienti)

4 pezzo Pollo (quarti)
1 pezzo Cipolle
4 costa Sedano
250 g Pomodori ciliegini
30 ml Olio extravergine d'oliva
5 g Sale

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Tagliare il pollo in quarti. Affettare finemente le cipolle. Tagliare le coste di sedano in pezzi di circa 4-5 cm. Tagliare i pomodorini a metà.

Rosolare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Versare 30 ml di olio extravergine d'oliva nel boccale. Aggiungere le cipolle affettate e rosolare per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Rosolare il pollo

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere i pezzi di pollo nel boccale e rosolare per 5 Min./120°C/Stufe 1. Prestare attenzione a non bruciare le cipolle, mescolando delicatamente con la spatola.

300

Aggiungere pomodorini e sedano

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e i pezzetti di sedano nel boccale. Regolare di sale (circa 5 g).

Cottura lenta

Impostazione Thermomix®

30 min/100°C/Velocità 1 100

Chiudere il boccale e cuocere per 30 Min./100°C/Stufe 1. Aggiungere un po' d'acqua (circa 50 ml) se necessario per evitare che si asciughi troppo. Controllare la cottura e, se necessario, prolungare di altri 5-10 minuti.

1800