Lombo di cinghiale con patate al forno e broccoli
Piatto principale
Pollame alla Makhani
Piatto principale
Cosce di Fagiano Brasate al Vino Rosso
Piatto principale
Praline di fegato di daino su letto di patate
Stuzzichini
Polpettine con Mirtilli Rossi
Gnocchi di carne
Salsiccia di Birra Aromatizzata nel Panino
Cucina studentesca
Sella di capriolo con gnocchetti alle erbe e salsa all'arancia e vino rosso
Piatto principale
Bocconcini di Jalapeño Ripieni con Petto di Piccione
Finger food
Gulasch di Cervo alla Cacciatora
Piatto Principale
Saporito Spezzatino di Cervo
Main Course
Cosciotto di capriolo brasato in salsa di prugne secche
Piatto principale
Spezzatino di capriolo con funghi porcini
Piatto Principale
Saporiti Spiedini di Carne con Pane Azzimo
Piatto principale
Cosciotto di cervo in salsa al vino rosso
Piatto principale
Sella di cinghiale in nobile salsa al vino rosso e balsamico
Piatto principale
Sella di capriolo su insalata estiva di erbe selvatiche
Insalata
Salsiccia Rustica di Cinghiale con Funghi Porcini
Salsiccia
Cotoletta di maiale con barbabietola e cetriolini sottaceto
Piatto principale
Ricetta del carré di capriolo
Piatto principale
Coniglio Stufato in Salsa di Scalogno e Senape
Piatto principale
Baguette di Filetto di Maiale con Mirtilli Rossi Selvatici
Finger food
Fegato di cinghiale in cipolle al balsamico e vino rosso
Piatto principale
Cavolo rosso stufato con mirtilli rossi
Piatto di verdure
Coscia di Capriolo Stufata con Germogli di Abete
Piatto principale