Spiedini Misti di Pollo e Salsiccia con Verdure

Name: Spiedini Misti di Pollo e Salsiccia con Verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Petto di pollo; Salsiccia di maiale; Zucchine; Peperoni; Cipolla rossa; Olio extravergine d'oliva (EVO); Sale; Pepe

Piatto principale

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi spiedini misti di pollo e salsiccia con verdure sono un'esplosione di sapori mediterranei! Perfetti per una grigliata estiva o una cena informale con amici e famiglia. La combinazione di carne tenera e salsiccia saporita, intervallata da zucchine, peperoni e cipolla rossa, rende ogni spiedino un piccolo capolavoro. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Io li adoro perché sono colorati, gustosi e si possono personalizzare con le verdure che si preferiscono. Un'idea sfiziosa per un piatto unico completo e bilanciato!

Ingredienti (8 ingredienti)

Petto di pollo
Salsiccia di maiale
Zucchine
Peperoni
Cipolla rossa
Olio extravergine d'oliva (EVO)
Sale
Pepe

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione delle verdure

Lavare le zucchine, il peperone e la cipolla rossa. Tagliare le zucchine a rondelle spesse circa 2 cm, il peperone a quadrati e la cipolla a spicchi. Mettere da parte.

Preparazione della carne

Tagliare il petto di pollo a cubotti di circa 3 cm e la salsiccia a tocchetti di dimensioni simili. Mettere da parte.

Condimento degli ingredienti

Mettere tutti gli ingredienti tagliati, sia la carne che le verdure, in una ciotola capiente. Aggiungere un generoso giro d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene con le mani per assicurarsi che ogni pezzo sia insaporito alla perfezione.

Assemblaggio degli spiedini

Infilzare i pezzi negli stecchi, alternando carne e verdure per creare una sequenza colorata e gustosa. Per esempio: un pezzo di peperone, un cubetto di pollo, una rondella di zucchina, un tocchetto di salsiccia, uno spicchio di cipolla, e così via fino a riempire lo spiedino.

Cottura in friggitrice ad aria

Disporre gli spiedini nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporli (se necessario, cuocili in due mandate). Cuocere a 180°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura, finché la carne non sarà ben cotta e le verdure tenere e leggermente dorate. Servire subito, caldi e fumanti!