Name: Torta al vino
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 30 g Thea; 30 g Zucchero semolato; 30 g Farina forte; 6 Stück Uova; 1.5 TL Cannella; 1.5 TL Cacao; 1 Stück Vaniglia; 15 g Cioccolato a scaglie; 0.25 l Vino rosso; 1 Stück Lievito in polvere

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa torta al vino, preparata nel Thermomix®, è un classico festivo della torta con Thea, zucchero semolato, farina forte e uova. Cannella, cacao e vaniglia forniscono un aroma fine, cioccolato a scaglie per il tocco finale. La preparazione richiede circa 80 minuti, il tempo di lavoro attivo è di 20 minuti. Ideale per tavole da caffè e occasioni speciali. Adatto a chi ama le ricette classiche di torte.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Sbattere Thea, zucchero e uova fino a renderli spumosi

Impostazione Thermomix®

3 min/keine/Velocità 4

Mettere Thea, zucchero semolato e uova nel boccale e mescolare per 3 minuti / velocità 4 fino a renderli spumosi.

3 min

Mescolare cannella, cacao e vaniglia

Impostazione Thermomix®

20 sec/keine/Velocità 3

Aggiungere cannella, cacao e vaniglia e mescolare per 20 secondi / velocità 3.

20 sec

Grattugiare il cioccolato

Posizionare il Wundermix WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale. Selezionare il disco grosso. Versare il cioccolato e grattugiare. Raccogliere il materiale tagliato.

Mescolare il cioccolato grattugiato

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere il cioccolato grattugiato e mescolare per 10 secondi / velocità 2 / senso antiorario.

10 sec

Incorporare farina e lievito in polvere

Impostazione Thermomix®

20 sec/keine/Velocità 3 Senso inverso

Aggiungere farina e lievito in polvere e incorporare per 20 secondi / velocità 3 / senso antiorario.

20 sec

Aggiungere il vino rosso

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere il vino rosso e mescolare per 10 secondi / velocità 2 / senso antiorario.

10 sec

Cottura al forno

Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno a 175°C (calore superiore/inferiore) per 50 minuti. Quindi lasciare riposare nel forno spento per 15 minuti.