Penne al Forno con Pollo e Salsa al Pomodoro-Mascarpone

Name: Penne al Forno con Pollo e Salsa al Pomodoro-Mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 cucchiaio olio d'oliva; 1 pezzo cipolla; 2 spicchio spicchi d'aglio; 0.25 cucchiaino peperoncino in scaglie; 2 lattina pomodori tritati; 1 cucchiaino zucchero semolato; 6 cucchiaio mascarpone; 4 pezzo pollo senza pelle; 300 g penne; 70 g cheddar stagionato; 50 g mozzarella grattugiata; 0.5 mazzetto prezzemolo

Pasticcio

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo piatto di penne al forno è uno dei preferiti della famiglia! Teneri pezzi di pollo sono combinati con pasta penne perfettamente cotta e una ricca e cremosa salsa al pomodoro-mascarpone. Il piatto viene quindi ricoperto con un generoso strato di formaggio cheddar e mozzarella e cotto al forno fino a doratura e spumeggiante. È un pasto confortante e soddisfacente, perfetto per una cena infrasettimanale o una riunione informale. Spesso aggiungo un pizzico di peperoncino rosso per un po' di brio in più. Questo piatto è ottimo anche per la preparazione dei pasti: si riscalda magnificamente!

Ingredienti (12 ingredienti)

4 cucchiaio olio d'oliva
1 pezzo cipolla
2 spicchio spicchi d'aglio
0.25 cucchiaino peperoncino in scaglie
2 lattina pomodori tritati
1 cucchiaino zucchero semolato
6 cucchiaio mascarpone
4 pezzo pollo senza pelle
300 g penne
70 g cheddar stagionato
50 g mozzarella grattugiata
0.5 mazzetto prezzemolo

Preparazione (8 passaggi)

Preparare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec/velocità 5. Utilizzare la spatola per raschiare i lati del boccale.

Soffriggere la cipolla con olio d'oliva

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva nel boccale e soffriggere per 3 min/120°C/velocità 1.

180

Aggiungere aglio e peperoncino in scaglie

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 spicchi d'aglio e ¼ cucchiaino di peperoncino in scaglie nel boccale e cuocere per 1 min/120°C/velocità 1.

Aggiungere pomodori e zucchero

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 2 x 400g di lattine di pomodori tritati e 1 cucchiaino di zucchero nel boccale. Condire con sale e pepe a piacere. Lasciare sobbollire scoperto per 20 min/100°C/velocità 1 o fino a quando non si sarà addensato.

1200

Mescolare il mascarpone

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 6 cucchiai di mascarpone nel boccale e mescolare per 10 sec/velocità 3.

Cuocere il pollo

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente. Condire i 4 petti di pollo senza pelle e friggere per 5-7 minuti o fino a quando il pollo non sarà cotto. Tagliare il pollo a pezzetti più piccoli.

Cuocere le penne

Cuocere 300g di penne seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e condire con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Assemblare e infornare

Scaldare il forno a 220C/200C ventilato/gas 7. Versare la pasta in una pirofila media. Mescolare il pollo e versare la salsa dal Thermomix. Guarnire con 70g di cheddar stagionato, 50g di mozzarella grattugiata e ½ mazzetto piccolo di prezzemolo. Infornare per 20 minuti o fino a doratura e bollitura.