Salsa Rosa para Aperitivos Festivos

Name: Salsa Rosa para Aperitivos Festivos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 unidad Yemas de huevo; Aceite de semillas de girasol; Zumo de limón; 1 pizca Sal fina; Ketchup; Salsa Worcestershire; 1 cdta Brandy; Pimienta negra

Salsas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Esta festiva salsa rosa es un verdadero atractivo en cualquier mesa navideña! La he estado preparando durante años y siempre es un éxito. La base es una mayonesa cremosa, refinada con ketchup, salsa Worcestershire, brandy y pimienta. El resultado es una salsa ligeramente dulce, picante y simplemente irresistible, que combina perfectamente con gambas, crudités o como salsa para mojar pan. La preparación es muy sencilla y sólo lleva unos minutos, ¡ideal si tienes prisa! Un absoluto imprescindible para cualquier brunch navideño o como un delicioso tentempié entre horas.

Ingredientes (8 ingredientes)

2 unidad Yemas de huevo
Aceite de semillas de girasol
Zumo de limón
1 pizca Sal fina
Ketchup
Salsa Worcestershire
1 cdta Brandy
Pimienta negra

Preparación (4 pasos)

Añada las yemas de huevo, la sal y el zumo de limón al vaso

Añada las yemas de huevo, una pizca de sal fina y el zumo de limón al vaso.

Preparar la mayonesa

Configuración Thermomix®

3 min/keine/Velocidad 5

Vierta lentamente el aceite de girasol en el vaso mientras el Thermomix está en velocidad 5. El aceite debe añadirse lenta y constantemente hasta que se forme una mayonesa. 3 min./sin temperatura/velocidad 5.

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