Name: Pollo Rústico con Verduras Mixtas
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad pollo; sal fina; pimienta; 1 diente ajo; romero; 2 unidad zanahorias; 2 unidad cebollas; 2 coste apio; 2 unidad patatas; aceite de oliva virgen extra; 100 ml vino blanco

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pollo rústico con verduras mixtas es un plato que calienta el corazón, perfecto para las noches otoñales. La carne, tierna y sabrosa, se combina a la perfección con las verduras de temporada, creando una conjunción de sabores que recuerda las tradiciones culinarias italianas. Preparar este plato con el Thermomix® es un juego de niños y el resultado siempre está garantizado. A mí me encanta porque es un plato único completo y sabroso, ideal para un almuerzo en familia o una cena entre amigos. ¿Un consejo? ¡Acompáñelo con una buena copa de vino blanco!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Preparación del pollo

Condimentar el pollo con sal fina y pimienta al gusto, espolvoreándolos encima y untándolos de forma homogénea. Introducir dentro del pollo un diente de ajo y unas ramitas de romero. Dejar a un lado y dejar que se impregne.

Preparación de las verduras

Cortar las zanahorias, el apio, las cebollas y las patatas en trozos pequeños. En un cuenco, condimentar las verduras con sal fina, pimienta al gusto y aceite de oliva virgen extra al gusto. Mezclar bien.

Cocción en el horno

Verter un poco de aceite de oliva virgen extra al gusto en el fondo de una bandeja para hornear y colocar dentro el pollo, con las verduras alrededor. Añadir más aceite de oliva virgen extra al gusto y otra ramita de romero. Hornear y dejar cocer en horno ventilado a 180°C durante unos 90 minutos, recordando, a mitad de cocción, verter sobre el pollo 100 ml de vino blanco.

Preparación de la salsa

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Una vez cocido el pollo, retirar del horno y colocar en el plato de servir acompañado de la mitad de las verduras como guarnición. Verter la otra mitad de las verduras, junto con el líquido de cocción, en el vaso del Thermomix. Batir todo durante 30 segundos/Stufe 8 hasta obtener una salsa densa y homogénea.