Name: Würzige Fisch Tacos mit Limetten Soße
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Joghurt; 50 g Mayonnaise; 1 Stück Jalapeno Chili; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Limette; 1 small pack Koriander; 1 TL Fajita; 0.5 Stück Limette; 2 TL Olivenöl; 20 g Fajita; 2 Stück Kabeljaufilets; 8 Stück Kleine Mais Tortilla; 8 spoonfuls Curtido

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Würzige Fisch Tacos mit Limetten Soße ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese würzigen Fisch-Tacos mit Limetten-Sauce sind ein absolutes Highlight für jede Sommerparty! Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie so einfach zuzubereiten sind und unglaublich lecker schmecken. Der Kabeljau wird mit Fajita-Gewürz und Limettensaft mariniert und dann kurz angebraten. Die cremige Sauce mit Joghurt, Mayonnaise, Jalapeno und Koriander verleiht den Tacos eine frische und würzige Note. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als schnelles Mittagessen. Wer es nicht so scharf mag, kann die Jalapeno natürlich auch weglassen.

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Die Soßen Zutaten vorbereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sec./Stufe 8

50g Joghurt, 50g Mayonnaise, 1 Jalapeno Chili, 1 Knoblauchzehe, Saft von 1 Limette, kleine Packung Koriander und 1 TL Fajita Würzmischung in den Mixtopf geben.

Die Soße pürieren

Thermomix® Einstellung

10 Sec./Stufe 4

Alle Zutaten glatt pürieren. Bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen, um eine träufelnde Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce in eine Schüssel oder einen Krug umfüllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Die Fisch Marinade vorbereiten

In einer Schüssel den Saft von ½ Limette, 2 TL Olivenöl und 20g Fajita Gewürzmischung verrühren.

Den Kabeljau marinieren

2 Kabeljaufilets zur Marinade geben und gut vermengen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. 10 Minuten marinieren lassen.

Den Kabeljau kochen

Eine beschichtete Bratpfanne bei hoher Hitze erhitzen. Den marinierten Kabeljau 5 Minuten braten, bis er zu zerfallen beginnt, aber nicht auseinander fällt.