Dolce Ricotta e Caffè: Un Tiramisù Alternativo

Name: Dolce Ricotta e Caffè: Un Tiramisù Alternativo
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 24 pezzo Savoiardi; 500 g Ricotta; 250 g Yogurt naturale; 80 g Zucchero; 50 g Cioccolato fondente; 200 ml Caffè espresso

Dolce

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo dolce ricotta e caffè è una rivisitazione del classico tiramisù, perfetta per chi cerca un'alternativa più leggera e senza uova. La crema di ricotta e yogurt naturale regala una consistenza soffice e un sapore delicato, che si sposa alla perfezione con l'aroma intenso del caffè e la croccantezza del cioccolato fondente. Prepararlo è un gioco da ragazzi, ideale per una cena tra amici o un dessert domenicale. Ricordatevi solo di prepararlo con un po' di anticipo per permettere ai sapori di amalgamarsi al meglio! Un dolce fresco e goloso, perfetto per concludere un pasto in bellezza. Si prepara in poco tempo e non richiede cottura, se non quella del caffè. Provatelo, vi conquisterà!

Ingredienti (6 ingredienti)

24 pezzo Savoiardi
500 g Ricotta
250 g Yogurt naturale
80 g Zucchero
50 g Cioccolato fondente
200 ml Caffè espresso

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del caffè

Preparare il caffè espresso con la moka o la macchina da caffè. Zuccherare a piacere. Versare il caffè in una ciotola e lasciarlo raffreddare.

Zucchero a velo

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 10

Versare lo zucchero nel boccale e polverizzare per 10 Sec./Stufe 10.

Preparazione della crema di ricotta

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 4

Inserire la ricotta, lo zucchero a velo preparato precedentemente e lo yogurt naturale nel boccale. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4. Trasferire la crema in una ciotola capiente.

Assemblaggio del tiramisù

In una pirofila, disporre uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè. Spalmare uno strato di crema di ricotta e cospargere con cioccolato fondente grattugiato. Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema e abbondante cioccolato grattugiato.