Festosa Torta di Marzapane e Albicocche

Name: Festosa Torta di Marzapane e Albicocche
Prep time: 60 min
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 6 pezzo Uova; 200 g Zucchero; 1 Pck. Zucchero vanigliato Bourbon; 200 g Farina di frumento tipo 405; 1 Pck. Lievito in polvere; 1 Prise(n) Sale; 2 cucchiaio Cacao in polvere; 1 cucchiaino Pan speziato; 400 g Pasta di marzapane grezza; 1 Dose(n) Albicocche sciroppate; 450 g Confettura di albicocche; 2 Tütchen Agar Agar; 2 vasetto Glassa per torta scura (à 150 g); 6 pezzo Dominò

Torta

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Tempo di cottura

4 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Questa ricetta Thermomix® per Festosa Torta di Marzapane e Albicocche è pronta in 4 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di marzapane e albicocche è un vero colpo d'occhio su ogni tavola festiva! La base di pan di Spagna succosa, combinata con la confettura di albicocche fruttata e il delicato marzapane, crea un'esperienza di gusto armoniosa. I dominò come decorazione rendono la torta qualcosa di speciale. Mi piace particolarmente preparare questa torta per Natale o per i compleanni. Si può preparare bene in anticipo e ha un sapore delizioso anche il giorno dopo. Un veroHighlight per tutti gli amanti del marzapane e delle torte fruttate!

Ingredienti (14 ingredienti)

6 pezzo Uova
200 g Zucchero
1 Pck. Zucchero vanigliato Bourbon
200 g Farina di frumento tipo 405
1 Pck. Lievito in polvere
1 Prise(n) Sale
2 cucchiaio Cacao in polvere
1 cucchiaino Pan speziato
400 g Pasta di marzapane grezza
1 Dose(n) Albicocche sciroppate
450 g Confettura di albicocche
2 Tütchen Agar Agar
2 vasetto Glassa per torta scura (à 150 g)
6 pezzo Dominò

Preparazione (12 passaggi)

Separare le uova e sbattere i tuorli

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Separare le uova. Mettere i tuorli, un po' d'acqua, lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel boccale e montare per 3 min./velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso.

180

Montare gli albumi a neve

Montare gli albumi a neve in una ciotola separata e incorporare delicatamente alla massa di tuorli.

Mescolare gli ingredienti secchi e incorporare

Mescolare farina, lievito, sale, cacao in polvere e pan speziato in una ciotola separata. Quindi incorporare delicatamente alla massa di uova.

Cuocere l'impasto

Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore/inferiore e rivestire una tortiera a cerniera con carta da forno. Versare l'impasto e cuocere per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare e tagliare orizzontalmente due volte.