Torta Rogel mit Empanada-Scheiben
Kuchen
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Zubereitungszeit
2 Std
Portionen
8
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese Torta Rogel mit Empanada-Scheiben ist eine praktische und köstliche Version des klassischen argentinischen Desserts. Anstelle des traditionellen Teigs verwenden wir Empanada-Scheiben, was die Zubereitung erheblich vereinfacht. Dulce de Leche, diese unwiderstehliche Köstlichkeit, ist der absolute Star, eingebettet zwischen den knusprigen Schichten. Die italienische Baiser-Decke verleiht eine elegante und süße Note, die den Geschmack von Dulce de Leche perfekt ergänzt. Ideal für Feiern oder einfach nur, um sich eine süße Freude zu gönnen. Trauen Sie sich, diese einfache und schnelle Version der Torta Rogel auszuprobieren! Sie ist in kurzer Zeit zubereitet und das Ergebnis ist spektakulär.
Zutaten (6 Zutaten)
-
6 Stück Teigscheiben für Empanadas
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1 EL Dulce de Leche Konditorcreme
-
2 EL Dulce de Leche Colonial
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2 Stück Eiweiß
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120 gramos Zucker
-
1 TL Maisstärke
Zubereitung (8 Schritte)
Empanada-Scheiben vorbereiten
Jede der 6 Teigscheiben für Empanadas mit einem Nudelholz ausrollen, bis sie dünner sind. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
Empanada-Scheiben backen
Die Scheiben auf ein backofengeeignetes Backblech legen, mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 200-220 °C ca. 5 Minuten backen, oder bis sie leicht gebräunt sind. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
Dulce de Leche mischen
In einer Schüssel 1 Esslöffel Dulce de Leche Konditorcreme mit 2 Esslöffeln Dulce de Leche Colonial vermischen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
Torte zusammensetzen
Wenn die Scheiben kalt sind, die erste mit reichlich Dulce de Leche bestreichen, dabei darauf achten, dass die Ränder erreicht werden. Die zweite Scheibe darüberlegen und ebenfalls bestreichen. Wiederholen, bis die fünfte Scheibe verwendet ist. Die sechste Scheibe wird ohne Bestreichen zurückbehalten. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
Sirup zubereiten
120 Gramm Zucker und 2 Esslöffel Wasser in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben. Etwas auflösen und 1,5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
Eiweiß mit Maisstärke schlagen
Den Schmetterling/Rühraufsatz einsetzen. 2 Eiweiß und 1 Dessertlöffel Maisstärke in den Mixtopf geben. 3 Min./Stufe 3.5 schlagen.
Sirup in das Baiser einarbeiten
Während der Thermomix auf Stufe 3.5 läuft, den heißen Sirup in einem dünnen Strahl über das Eiweiß gießen. Weiter 5 Min./Stufe 3.5 schlagen, bis das Baiser kalt ist und Spitzen bildet.
Torte dekorieren
Das Baiser in einen Spritzbeutel füllen und die Torte mit Spitzen verzieren. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Ana Sanchez
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