Beschreibung

Dieses cremige Dessert aus Erdbeeren und Gelatine ist eine erfrischende Köstlichkeit, perfekt für jeden Anlass. Die Kombination aus der Weichheit der Creme mit der säuerlichen Note frischer Erdbeeren und der Gelatine macht es zu einem unwiderstehlichen Dessert. Es ist mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten, was es ideal für die Tage macht, an denen Sie etwas Süßes wollen, sich aber nicht in der Küche verkomplizieren möchten. Außerdem kann es im Voraus zubereitet werden, was es zu einer perfekten Option für Partys oder Familienfeiern macht. Ein Dessert, das immer ein Erfolg ist!

Zutaten (5 Zutaten)

1 Packung Dessertpulver mit Erdbeergeschmack

1 Päckchen Erdbeer-Gelatine

5 Stück Frische Erdbeeren

1 litro Flüssige Milch

2 tazas Abgekochtes Wasser

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der cremigen Basis

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

1 Liter flüssige Milch und 1 Packung Dessertpulver mit Erdbeergeschmack in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden/Stufe 4 verrühren, um die Zutaten zu vermischen.

Kochen der Creme

Thermomix® Einstellung

8 Min./90°C/Stufe 2 90

Den Thermomix programmieren, um die Mischung 8 Minuten/90°C/Stufe 2 zu kochen. Nach Ablauf der Zeit 1 Minute/90°C/Stufe 2 köcheln lassen.

480

Die Creme in die Form gießen

Die Erdbeercreme in eine große Form gießen und darauf achten, dass sie den gesamten Boden bedeckt. Beiseite stellen.

Zubereitung der Erdbeeren

5 frische Erdbeeren waschen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Auf der gesamten Basis über die Erdbeercreme geben.

Zubereitung der Gelatine

2 Tassen abgekochtes Wasser und 1 Beutel Erdbeer-Gelatine in eine Schüssel geben. Verrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen.

Die Gelatine darübergießen und kalt stellen

Die Erdbeer-Gelatine in die Form über die Erdbeeren gießen. Das Dessert ca. 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es abgekühlt und fest ist.

Fertig gekocht? Super! 🎉

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Über das Rezept

Dieses cremige Dessert aus Erdbeeren und Gelatine erinnert mich an Sommernachmittage im Haus meiner Großmutter. Sie hatte immer etwas Süßes zubereitet, und dies war eines meiner Lieblingsgerichte. Die Kombination aus der Frische der Erdbeeren mit der Weichheit der Creme und dem Glanz der Gelatine war einfach perfekt. Obwohl sie es von Hand zubereitet hat, ohne Thermomix®, habe ich das Rezept so angepasst, dass es noch einfacher und schneller zuzubereiten ist. Das Dessertpulver mit Erdbeergeschmack ist die Basis der Creme. Es verleiht die Süße und den charakteristischen Erdbeergeschmack und hilft, die Milch anzudicken und ihr eine weiche und cremige Textur zu verleihen. Die flüssige Milch, vorzugsweise Vollmilch für eine größere Cremigkeit, wird mit dem Dessertpulver kombiniert, um eine reichhaltige und köstliche Basis zu schaffen. Frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten, verleihen eine säuerliche und erfrischende Note, die wunderbar mit der Süße der Creme kontrastiert. Die Erdbeer-Gelatine schließlich sorgt für eine feste und glänzende Textur, verstärkt den Erdbeergeschmack und verleiht dem Dessert ein optisch ansprechendes Aussehen. Um dieses Dessert mit dem Thermomix® zuzubereiten, ist es wichtig, die Schritte sorgfältig zu befolgen. Achten Sie beim Mischen des Dessertpulvers mit der Milch darauf, dass keine Klumpen entstehen. Bei Bedarf können Sie die Turbo-Funktion des Thermomix® für ein paar Sekunden verwenden, um sie aufzulösen. Achten Sie während des Kochens darauf, dass die Mischung nicht am Boden des Behälters kleben bleibt. Wenn Sie feststellen, dass dies der Fall ist, reduzieren Sie die Geschwindigkeit etwas. Sobald die Creme fertig ist, gießen Sie sie schnell in die Form, um zu verhindern, dass sie abkühlt und zu dick wird. Verteilen Sie die Erdbeeren gleichmäßig auf der Creme, damit sie in jeder Portion gut verteilt sind. Lassen Sie die Gelatine etwas abkühlen, bevor Sie sie über die Erdbeeren gießen, um zu verhindern, dass sie in die Creme sinken. Wenn Sie diesem Dessert eine andere Note verleihen möchten, können Sie mit anderen Früchten experimentieren. Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren sind ausgezeichnete Alternativen zu Erdbeeren. Sie können auch etwas Zitronen- oder Orangenschale in die Creme geben, um ihr ein Zitrusaroma zu verleihen. Für eine vegetarische Version stellen Sie sicher, dass die verwendete Gelatine pflanzlichen Ursprungs ist (Agar-Agar). Für eine vegane Version können Sie Kuhmilch durch Mandel- oder Sojamilch ersetzen und ein veganes Dessertpulver verwenden. Dieses Dessert kann allein oder mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne serviert werden. Sie können es auch mit ein paar frischen Minzblättern oder weißen Schokoladenraspeln dekorieren. Es kann im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tatsächlich ist es besser, es ein paar Stunden im Voraus zuzubereiten, damit die Gelatine Zeit hat, vollständig zu erstarren und sich die Aromen zu vermischen. Es hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.

Köstliches cremiges Dessert aus Erdbeeren und Gelatine

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Beschreibung

Zutaten (5 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der cremigen Basis

Kochen der Creme

Die Creme in die Form gießen

Zubereitung der Erdbeeren

Zubereitung der Gelatine

Die Gelatine darübergießen und kalt stellen

Fertig gekocht? Super! 🎉

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