Arroz Meloso con Verduras al Curry y Hongos
Cazuela
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 8 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este arroz meloso con verduras al curry y hongos es una explosión de sabor y color. Llevo años preparando esta receta y siempre es un éxito en casa. La combinación del curry con las verduras frescas y los hongos crea un plato reconfortante y lleno de matices. Es perfecto para una comida entre semana o para sorprender a tus invitados con un plato vegetariano diferente. Además, es una receta muy versátil, puedes añadir otras verduras de temporada o incluso un poco de tofu para hacerlo aún más completo. ¡Anímate a probarlo, te encantará!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
200 gramos Arroz
-
100 gramos Setas
-
1 litro Caldo de verduras
-
1 unidad Calabacín
-
1 unidad Cebolla
-
1 unidad Pimiento verde
-
1 unidad Pimiento rojo
-
1 diente Ajo
-
500 gramos Tomate natural
-
1 cucharadita Curry
-
2 cucharadas soperas Aceite de oliva
-
1 pizca Sal
Preparación (8 pasos)
Preparación de las verduras
Cortar el calabacín en dados pequeños, la cebolla en cuadraditos y los pimientos verde y rojo en cuadraditos, retirando las semillas previamente. Reservar.
Sofreír la cebolla
Añadir 2 cucharadas soperas de aceite de oliva al vaso del Thermomix. Incorporar la cebolla cortada y sofreír durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir el resto de las verduras
Añadir el calabacín, los pimientos verde y rojo, y los hongos (enteros o troceados) al vaso del Thermomix. Cocinar durante 10 Min./120°C/Stufe 1.
Incorporar el tomate y el ajo
Añadir los 500 gramos de tomate natural y 1 diente de ajo machacado al vaso del Thermomix. Cocinar durante 30 Min./100°C/Stufe 1.
Ajustar la sal
Añadir 1 pizca de sal al gusto y mezclar durante 5 Seg./Stufe 3.
Añadir el arroz y el curry
Añadir los 200 gramos de arroz y 1 cucharadita de curry al vaso del Thermomix. Remover durante 2 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf para que se rehogue el arroz con las verduras.
Cocinar el arroz
Añadir 1 litro de caldo de verduras al vaso del Thermomix. Cocinar durante 18 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Reposar el arroz
Verter el arroz en una cazuela y dejar reposar durante 5 minutos destapado antes de servir.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Paula Ruiz
2
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas