Enchiladas de Pollo con Salsa Cremosa

Descripción

¡Estas Enchiladas de Pollo son un éxito absoluto para cualquier fiesta o una cena acogedora con la familia! La salsa cremosa, combinada con el relleno de pollo picante, hace que este plato sea algo especial. Siempre las hago cuando tengo muchas bocas hambrientas que alimentar, y cada vez desaparecen en un instante. La preparación es un poco más laboriosa, ¡pero definitivamente vale la pena! También puedes preparar las enchiladas con antelación y simplemente meterlas en el horno cuando lleguen los invitados. ¡Pruébalo, te encantarán!

Ingredientes (17 ingredientes)

• 1 tablespoon aceite vegetal
• 1 unidad cebolla pequeña, en dados
• 1 unidad pimiento rojo pequeño, en dados
• 2 lata trozos de pechuga de pollo, escurrido
• 1.25 ounce condimento para tacos
• 10.75 ounce sopa de crema de pollo condensada
• 10 ounce tomates en dados y chiles verdes
• 0.5 taza yogur griego natural
• 0.25 taza leche
• 0.25 taza salsa de pimiento picante verde (suave)
• 1 tablespoon jugo de lima
• 1 teaspoon orégano seco
• 1 teaspoon chile en polvo
• 1 teaspoon ajo en polvo
• 0.5 teaspoon comino molido
• 10 unidad tortillas de harina
• 1 taza queso Cheddar

Preparación (6 pasos)

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