Pasta con Anchoas y Mantequilla Crujiente

Name: Pasta con Anchoas y Mantequilla Crujiente
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Raciones
Ingredients: 160 g pasta; 60 g anchoas; 60 g mantequilla; 4 cda pan rallado; 2 cda aceite de oliva

Pastas

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 min

Esta receta Thermomix® para Pasta con Anchoas y Mantequilla Crujiente está lista en 40 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta pasta con anchoas y mantequilla crujiente es un plato simple pero rico en sabor, perfecto para una cena rápida y sabrosa. Las anchoas se derriten en la mantequilla caliente, creando una salsa deliciosa que envuelve la pasta. El pan rallado tostado añade una nota crujiente que contrasta agradablemente con la suavidad de la pasta. Yo la preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero algo especial. ¡Es una excelente alternativa a la típica pasta al pomodoro y se prepara en menos de media hora! Ideal para quienes aman los sabores decididos y la cocina mediterránea.

Ingredientes (5 ingredientes)

160 g pasta
60 g anchoas
60 g mantequilla
4 cda pan rallado
2 cda aceite de oliva

Preparación (6 pasos)

Preparación del pan rallado crujiente

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 3 120

Poner el pan rallado en el Mixtopf y tostar durante 3 Min./120°C/Stufe 3. Transferir a un cuenco y reservar.

180

Preparación de la salsa de mantequilla y anchoas

Configuración Thermomix®

2 min/60°C/Velocidad 2 60

Poner la mantequilla en el Mixtopf y derretir durante 2 Min./60°C/Stufe 2.

120

Añadido de las anchoas

Configuración Thermomix®

3 min/60°C/Velocidad 2 60 Giro inverso

Añadir las anchoas en el Mixtopf y cocinar durante 3 Min./60°C/Stufe 2, Linkslauf, para que se derritan en la mantequilla.

180

Cocción de la pasta

Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua salada según las instrucciones del envase. Escurrir la pasta al dente.

Condimento de la pasta

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 1 Giro inverso

Verter la pasta escurrida en el Mixtopf con la salsa de mantequilla y anchoas. Mezclar delicadamente durante 1 Min./Stufe 1, Linkslauf, para amalgamar bien el condimento.