Risotto Cremoso al Pomodoro

Name: Risotto Cremoso al Pomodoro
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Dosis para personas; 1 unidad Diente de ajo; 1 vaso Passata de tomate; 1 pizca Orégano seco; 1 pizca Sal; 1 q.b. Aceite extra virgen de oliva (EVO); 1 pizca Pimienta negra; 1 q.b. Caldo vegetal; 1 q.b. Arroz

Pasta

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este risotto cremoso al pomodoro es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una cena en familia o un almuerzo dominical. La passata de tomate confiere una dulzura natural, mientras que el orégano y la pimienta negra añaden un toque de perfume y sabor. La preparación es sencilla y rápida gracias al Thermomix®, que garantiza una cocción uniforme y una consistencia cremosa. Un clásico de la cocina italiana revisitado en clave moderna, ideal para quien ama los sabores auténticos y genuinos. ¡Yo lo preparo a menudo, y cada vez es un éxito!

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad Dosis para personas
1 unidad Diente de ajo
1 vaso Passata de tomate
1 pizca Orégano seco
1 pizca Sal
1 q.b. Aceite extra virgen de oliva (EVO)
1 pizca Pimienta negra
1 q.b. Caldo vegetal
1 q.b. Arroz

Preparación (9 pasos)

Preparación del caldo vegetal

Preparar el caldo vegetal según la propia receta preferida. En alternativa, utilizar caldo vegetal ya preparado.

Triturar el ajo

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 7

Poner un diente de ajo en el vaso y triturar: 3 Sec./Stufe 7.

Freír el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un chorro de aceite extra virgen de oliva y sofreír: 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir la passata de tomate

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir la passata de tomate, una pizca de sal, una molida de pimienta negra y una pizca de orégano seco. Cocer: 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Tostar el arroz

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el arroz y tostar: 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cocción del risotto

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir el caldo vegetal hirviendo hasta cubrir el arroz. Cocer: 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Añadir caldo caliente si es necesario durante la cocción.

900