Este pastel con naranja y amapola es para mí un recuerdo de mi infancia. Mi abuela siempre lo horneaba, especialmente en el período de Adviento. El aroma de naranja y amapola, que se extendía por toda la casa, es inolvidable. Ella no lo preparaba en el Thermomix®, pero el resultado es igualmente delicioso con este método y mucho más rápido. La naranja es la estrella aquí. No solo proporciona acidez y frescura, sino también un aroma maravilloso. La ralladura contiene los aceites esenciales que hacen que el pastel sea tan especial. La amapola aporta una nota de nuez y una textura interesante al juego. Armoniza perfectamente con la dulzura del azúcar y la acidez de la naranja. La margarina asegura la jugosidad necesaria y mantiene el pastel fresco durante mucho tiempo. Al preparar en el Thermomix®, es importante que la margarina esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar. Los huevos deben agregarse uno por uno para que todo se mezcle bien. Asegúrese de no remover la harina demasiado tiempo una vez que se haya agregado, ya que de lo contrario el pastel puede volverse duro. ¡La espátula es tu amiga aquí! Deslice los ingredientes del borde hacia abajo una y otra vez para lograr un resultado uniforme. Para una variante vegetariana, se puede reemplazar la margarina con margarina vegana. Si le gusta un poco más picante, puede agregar una pizca de cardamomo o canela a la masa. Un chorrito de licor de naranja en el glaseado también es un excelente complemento. Sirva el pastel preferiblemente tibio o enfriado. Combina perfectamente con una taza de café o té. Una cucharada de nata montada o una cucharada de yogur completan la experiencia gustativa. Para una ocasión especial, puede espolvorear el pastel con gajos de naranja frescos y semillas de amapola. El pastel se mantiene fresco en un recipiente hermético durante varios días. También se puede preparar bien con anticipación. La masa se puede preparar el día anterior y guardar en el refrigerador. Sin embargo, el glaseado solo debe aplicarse poco antes de servir, ya que de lo contrario puede volverse pegajoso.

Pastel con Naranja y Amapola

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Prueba agotada

Descripción

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparación

Mezclar la margarina, el azúcar y el azúcar de vainilla

Añadir los huevos y la ralladura de naranja

Mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y la amapola

Hornear la masa

Preparar el glaseado

Glasear el pastel

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