Crostata de Noël avec Crème Moelleuse

Name: Crostata de Noël avec Crème Moelleuse
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 2 pièce œufs; 80 g huile de tournesol; 100 g sucre; 380 g farine 00; 450 ml lait froid; 200 g fromage à tartiner; 1 sachet préparation pour desserts; arôme vanille; décorations de Noël

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 min

Cette recette Thermomix® pour Crostata de Noël avec Crème Moelleuse est prête en 2 h et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette crostata de Noël est un véritable triomphe de saveurs et de couleurs, parfaite pour conclure en beauté le déjeuner de Noël ! La base de pâte sablée, préparée avec le Thermomix®, est friable et parfumée, tandis que la crème moelleuse au fromage et à la vanille est un véritable plaisir pour le palais. Je la prépare toujours quelques jours à l'avance, ainsi les saveurs se mélangent à la perfection. Décorée avec des motifs de Noël, c'est un dessert qui met tout de suite de la joie et conquiert tout le monde, petits et grands. Une idée gourmande et festive pour célébrer Noël !

Ingrédients (9 ingrédients)

2 pièce œufs
80 g huile de tournesol
100 g sucre
380 g farine 00
450 ml lait froid
200 g fromage à tartiner
1 sachet préparation pour desserts
arôme vanille
décorations de Noël

Préparation (7 étapes)

Préparation de la pâte sablée

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, insérer les œufs, le sucre et l'huile de tournesol. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4.

Ajout de la farine

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter graduellement la farine dans le bol et pétrir pendant 2 Min./Knetstufe.

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Travail manuel de la pâte

Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la travailler brièvement avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Envelopper dans du film transparent et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préparation de la crème

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Dans le bol propre du Thermomix, verser le lait froid, le fromage à tartiner, l'arôme vanille et la préparation pour desserts. Monter pendant 2 Min./Stufe 3.5 avec le fouet.

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