Plat de Riz Copieux au Poulet et aux Légumes

Description

Ce plat de riz copieux au poulet et aux légumes est un véritable point culminant! J'aime le faire quand j'ai beaucoup de bouches affamées à nourrir. Ce plat est une excellente combinaison de poulet tendre, de riz aromatique et de légumes croquants, affinés avec une sauce épicée. La préparation est un peu plus élaborée, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Parfait pour les anniversaires ou autres occasions festives où l'on souhaite servir quelque chose de spécial. Si vous ne l'aimez pas trop épicé, vous pouvez réduire la quantité de pâte de curry. Un vrai régal!

Ingrédients (25 ingrédients)

• 3 cups riz basmati
• 1 tablespoon huile végétale
• 2 teaspoons sel
• 1 tasse huile végétale
• 2 pièce pommes de terre, coupées en dés
• 1 pièce grande carotte, coupée en dés
• 1 pièce poulet entier, coupé en 8 morceaux
• 2 pièce oignons, hachés
• 2 pièce tomates mûres, hachées
• 2 tablespoons concentré de tomates
• 2 tablespoons racine de gingembre frais écrasée
• 2 tablespoons pâte de curry vert
• 2 tablespoons sauce soja
• 2 cloves ail, haché
• 1 teaspoon curcuma moulu
• 1 teaspoon poivre noir moulu
• 1 cube bouillon de poulet (Facultatif)
• 1 tablespoon jus de citron vert
• 1 tablespoon huile végétale
• 1 pièce oignon, émincé
• 0.5 tasse raisins secs
• 1 teaspoon sauce soja
• 3 pièce œufs durs, pelés et coupés en quartiers
• 1 pièce grand citron, en tranches
• 1 pièce oignon vert, haché

Préparation (8 étapes)

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