Zucca Gratinata Croccante

Name: Zucca Gratinata Croccante
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g zucca Butternut; 60 g farina; 2 pezzo uova; 30 g pangrattato; 30 g farina di mais; 1 cucchiaino paprika dolce; 1 cucchiaino salvia secca; sale fino; olio di semi spray

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Zucca Gratinata Croccante è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa zucca gratinata è un contorno sfizioso e facile da preparare, perfetto per l'autunno! La zucca butternut, con la sua dolcezza delicata, viene tagliata a spicchi, impanata e poi cotta per ottenere una crosticina dorata e croccante. Io la preparo spesso quando ho ospiti a cena, perché è un'alternativa vegetariana gustosa e originale. La paprika dolce e la salvia secca aggiungono un tocco di sapore in più. Servitela calda con le vostre salse preferite per un'esperienza ancora più golosa! La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.

Ingredienti (9 ingredienti)

400 g zucca Butternut
60 g farina
2 pezzo uova
30 g pangrattato
30 g farina di mais
1 cucchiaino paprika dolce
1 cucchiaino salvia secca
sale fino
olio di semi spray

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione della zucca

Ricaviamo dalla zucca butternut dei dischi dello spessore di circa 1 cm. Rimuoviamo la buccia e poi dividiamo ogni disco in 4 quarti.

Preparazione della panatura

Prepariamo tre ciotole: nella prima mettiamo la farina. Nella seconda rompiamo e sbattiamo le uova con un pizzico di sale. Nella terza mescoliamo pangrattato, farina di mais, paprika dolce e salvia secca.

Panatura della zucca

Passiamo ogni pezzetto di zucca prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Procediamo allo stesso modo per tutti i quarti di zucca e mettiamoli da parte.

Cottura della zucca

Disponiamo i pezzetti di zucca panati nel cestello della friggitrice ad aria ricoperto di carta forno. Spruzziamo una generosa quantità di olio di semi spray e cuociamo a 200 °C per 15 minuti nella friggitrice ad aria. A metà cottura, giriamo i triangoli e spruzziamo dell’altro olio di semi spray in modo da garantire una panatura croccante da entrambi i lati.