Blinis con Peperoni Rossi e Tartufi

Name: Blinis con Peperoni Rossi e Tartufi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 18 Portionen
Ingredients: 18 pezzo Blinis; 1 pezzo Peperone rosso; 125 g Burro salato; 1 pezzo Tartufo; a piacere Pepe

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Blinis con Peperoni Rossi e Tartufi è pronta in 1 h e produce 18 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi blinis con peperoni rossi e tartufi sono una golosità festiva perfetta per gli aperitivi di fine anno o le occasioni speciali. La crema di peperoni, preparata con burro salato, offre un sapore dolce e leggermente affumicato che si sposa a meraviglia con il gusto raffinato del tartufo. Preparo questa ricetta da anni e fa sempre scalpore tra i miei ospiti. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è allo stesso tempo elegante e delizioso. Non esitate a utilizzare dei blinis fatti in casa per un tocco ancora più autentico. Una vera delizia per il palato!

Ingredienti (5 ingredienti)

18 pezzo Blinis
1 pezzo Peperone rosso
125 g Burro salato
1 pezzo Tartufo
a piacere Pepe

Preparazione (9 passaggi)

Peperone grigliare

Il peperone rosso deve essere grigliato fino a quando non è completamente nero. Questo può essere fatto in forno o su una fiamma diretta. Una volta grigliato, metterlo in un sacchetto di plastica per alcuni minuti per facilitare la rimozione della pelle.

Peperone sbucciare e tagliare

Una volta che il peperone si è raffreddato, sbucciarlo con cura e tagliarlo a listarelle. Assicurarsi di rimuovere tutti i semi e le membrane bianche.

Crema di peperoni preparare

Impostazione Thermomix®

20 sec/50°C/Velocità 5 50

Tagliare il burro salato a pezzetti e metterlo nel boccale del Thermomix con le listarelle di peperone e un pizzico di pepe. Chiudere il coperchio e utilizzare il misurino.

Crema frullare

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 8

Frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Se necessario, raschiare le pareti del boccale con una spatola e frullare di nuovo.

Crema mettere da parte

Versare la crema di peperoni in una ciotola con l'aiuto di una spatola e mettere da parte in frigorifero per almeno 30 minuti affinché si addensi leggermente.