Bocconcini di Torta Arancia e Mirtilli Rossi

Name: Bocconcini di Torta Arancia e Mirtilli Rossi
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1 tazza burro non salato, a temperatura ambiente; 1 tazza zucchero di canna; 0.33333333333333 tazza zucchero bianco; 3 pezzo uova grandi; 1 cucchiaino estratto di arancia; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 2 cups farina multiuso; 1.5 cucchiaino lievito in polvere; 1 cucchiaino zenzero macinato; 1 cups mirtilli rossi secchi zuccherati; 0.5 tazza gocce di cioccolato bianco; 4 ounce formaggio cremoso, ammorbidito; 0.25 tazza burro non salato, ammorbidito; 3 cups zucchero a velo; 1 cucchiaino estratto di arancia; 0.5 cups mirtilli rossi secchi zuccherati, tritati; 1 cucchiaio scorza d'arancia grattugiata, o più a piacere; 0.33333333333333 tazza gocce di cioccolato bianco; 0.5 cucchiaino olio di canola

Torta

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Bocconcini di Torta Arancia e Mirtilli Rossi è pronta in 2 h e produce 24 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi bocconcini di torta arancia e mirtilli rossi sono un piacere assoluto, soprattutto durante il periodo natalizio! Li preparo ogni anno e sono sempre un successo. La combinazione di mirtilli rossi fruttati e arancia fresca è semplicemente imbattibile. I bocconcini di torta sono succosi e hanno una consistenza fantastica. Con il Thermomix® la preparazione è super facile e veloce. Perfetti per il caffè dell'Avvento o come piccolo regalo. Provateli, sarete entusiasti!

Ingredienti (19 ingredienti)

1 tazza burro non salato, a temperatura ambiente
1 tazza zucchero di canna
0.33333333333333 tazza zucchero bianco
3 pezzo uova grandi
1 cucchiaino estratto di arancia
1 cucchiaino estratto di vaniglia
2 cups farina multiuso
1.5 cucchiaino lievito in polvere
1 cucchiaino zenzero macinato
1 cups mirtilli rossi secchi zuccherati
0.5 tazza gocce di cioccolato bianco
4 ounce formaggio cremoso, ammorbidito
0.25 tazza burro non salato, ammorbidito
3 cups zucchero a velo
1 cucchiaino estratto di arancia
0.5 cups mirtilli rossi secchi zuccherati, tritati
1 cucchiaio scorza d'arancia grattugiata, o più a piacere
0.33333333333333 tazza gocce di cioccolato bianco
0.5 cucchiaino olio di canola

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Foderare una teglia da forno 23x33 cm con carta forno.

Mescolare burro, zucchero e uova

Impostazione Thermomix®

5 min/Velocità 4, 20 sec/Velocità 3

Aggiungere burro, zucchero di canna e zucchero bianco nella ciotola. Mescolare per 5 min./Stufe 4 fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere uova, estratto di arancia ed estratto di vaniglia e mescolare per 20 Sek./Stufe 3 fino a quando non saranno ben amalgamati.

300

Aggiungere la miscela di farina

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere farina, lievito in polvere e zenzero macinato nella ciotola. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3 fino a quando non saranno ben incorporati e l'impasto avrà l'aspetto di una pasta frolla morbida.

Mescolare mirtilli rossi e gocce di cioccolato

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 2

Aggiungere mirtilli rossi e gocce di cioccolato bianco nella ciotola. Mescolare per 15 Sek./Stufe 2 fino a quando non saranno ben amalgamati. Stendere l'impasto rigido nella teglia preparata.

Cottura

Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura e fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, da 30 a 35 minuti. Non cuocere troppo, altrimenti le barrette risulteranno secche. Lasciare raffreddare completamente, per circa 30 minuti.

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 4, 30 sec/Velocità 3

Aggiungere formaggio cremoso e burro per la glassa nella ciotola. Mescolare per 1 Min./Stufe 4 fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere zucchero a velo ed estratto di arancia. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3 fino a ottenere un composto spumoso e spalmabile. Stendere uniformemente sulle barrette raffreddate.

Preparare il condimento ai mirtilli rossi e all'arancia

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Aggiungere mirtilli rossi e scorza d'arancia per il condimento nella ciotola. Tritare per 5 Sek./Stufe 5. Cospargere uniformemente sulle barrette glassate.

Sciogliere il cioccolato

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2 50

Aggiungere gocce di cioccolato bianco e olio nella ciotola. Sciogliere per 2 Min./50°C/Stufe 2. Utilizzare una forchetta o una frusta per far gocciolare il cioccolato fuso in diagonale sulle barrette.

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