Pollo al forno con panna acida e formaggio
Piatto principale
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per pollo al forno con panna acida e formaggio è un sostanzioso piatto principale con petto di pollo, cipolle, aglio, peperoni e pomodori. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 60 minuti, il tempo di lavoro attivo è di circa 20 minuti. La ricetta è ideale come cena in famiglia o per occasioni festive e produce 4 porzioni. Un delizioso piatto al forno per gli amanti della cucina saporita.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
500 g Petto di pollo
-
1 Stück Cipolla
-
2 Zehen Aglio
-
1 Stück Peperone
-
2 Stück Pomodori
-
2 EL Olio
-
1 TL Sale
-
0.5 TL Pepe
-
1 TL Paprika in polvere
-
1 TL Origano
-
1 EL Concentrato di pomodoro
-
200 g Panna acida
-
2 Stück Uova
-
150 g Formaggio grattugiato
Preparazione (11 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Tritare l'aglio
Mettere gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7.
Aggiungere i peperoni e i pomodori
Mettere i peperoni e i pomodori nel boccale e tritare per 5 sec./vel 4.
Condire e cuocere a fuoco lento
Aggiungere sale, pepe, paprika in polvere, origano e concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 10 min./100°C/vel 1.
Rosolare il pollo
Rosolare il petto di pollo in una padella separata con un po' d'olio finché non sarà dorato.
Aggiungere il pollo
Mettere il petto di pollo rosolato nel boccale e scaldare per 5 min./100°C/antiorario vel 1.
Mescolare la panna acida e le uova
Mettere la panna acida e le uova nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 3.
Aggiungere il formaggio
Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare per 10 sec./vel 2/antiorario.
Versare sul pollo
Versare la miscela di panna acida e formaggio sul pollo nel boccale.
Cuocere al forno
Versare il tutto in una pirofila e cuocere nel forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti, finché il formaggio non sarà dorato.
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Fonte
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