Gratin di Zucchine ai Sapori Campagnoli

Name: Gratin di Zucchine ai Sapori Campagnoli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo zucchine; 125 g lardons; 200 g gruviera; 50 cl panna fresca; 50 g burro; 3 pezzo uova; 2 pezzo cipolle; 1 pizzico sale fino; 1 pizzico pepe

Gratin

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo gratin di zucchine ai sapori campagnoli è un piatto confortante e facile da preparare, perfetto per una cena in famiglia o un brunch domenicale. Adoro usare zucchine fresche dell'orto, il loro sapore è incomparabile! I lardons apportano un tocco affumicato e goloso, mentre il gruviera fuso gratinato a meraviglia. La panna fresca e le uova legano il tutto per una texture vellutata. Questo gratin è pronto in meno di un'ora e può essere preparato in anticipo. Una vera delizia per gli amanti di verdure e formaggio!

Ingredienti (9 ingredienti)

4 pezzo zucchine
125 g lardons
200 g gruviera
50 cl panna fresca
50 g burro
3 pezzo uova
2 pezzo cipolle
1 pizzico sale fino
1 pizzico pepe

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione delle zucchine

Lavare le zucchine senza sbucciarle, asciugarle e tagliarle a rondelle di circa 1 cm di spessore. Mettere da parte.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Tagliare le cipolle in quattro e metterle nel boccale del Thermomix. Tritare per 3 Sek./Stufe 5.

Cottura dei lardons e delle cipolle

Rosolare i lardons e le cipolle tritate in una padella senza grassi fino a quando non saranno leggermente dorati. Aggiungere poi le rondelle di zucchine e lasciar cuocere fino a quando non saranno teneri.

Preparazione della salsa

In una ciotola, sbattere le uova in frittata. Aggiungere la panna fresca, il gruviera grattugiato, il sale e il pepe. Mescolare bene.

Assemblaggio e cottura del gratin

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare una pirofila. Versare le zucchine, le cipolle e i lardons nella pirofila. Aggiungere la preparazione alle uova. Lasciare gratinare nel forno caldo per 15 minuti, o fino a quando il gratin non sarà dorato.