Gratin vegetariano di zucchine, melanzane e cavolo

Descrizione

Questo gratin vegetariano di zucchine, melanzane e cavolo dal Thermomix® è un sostanzioso piatto principale con cipolle, zucchine, melanzane e cavolo. La preparazione con passata di pomodoro ed erbe aromatiche richiede circa 60 minuti, con un tempo di lavoro attivo di 30 minuti. La ricetta è pensata per 6 porzioni ed è ideale come pasto in famiglia o per gli amanti della cucina vegetariana leggera. Un gratin estivo che convince anche senza carne.

Ingredienti (14 ingredienti)

• 1 Stück Cipolla
• 2 Zehen Aglio
• 2 EL Olio
• 1 Stück Zucchina
• 1 Stück Melanzana
• 0.5 Stück Cavolo cappuccio
• 500 ml Passata di pomodoro
• 2 EL Erbe aromatiche
• 1 Prise Sale
• 1 Prise Pepe
• 200 ml Panna
• 2 Stück Uova
• 100 g Formaggio grattugiato
• 1 Prise Noce moscata

Preparazione (10 passaggi)

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