Pollo cremoso con funghi champignon al vino bianco
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo cremoso con funghi champignon al vino bianco è un piatto che preparo spesso a casa. La combinazione del pollo tenero con la salsa cremosa di funghi e il tocco di vino bianco è semplicemente deliziosa. È un piatto perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale, soprattutto nei mesi più freddi. La ricetta è molto semplice da fare con il Thermomix®, il che la rende un'opzione ideale per coloro che cercano un pasto gustoso e confortante senza complicazioni. Spero che vi piaccia tanto quanto piace a noi!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo petto di pollo a filetti
-
1 chorro olio
-
200 gramos funghi champignon affettati
-
3 spicchio aglio
-
1 cebolla cipolla
-
1 vasetto vino bianco
-
0.5 litro brodo di pollo
-
0.25 vasetto latte evaporato
-
2 cucchiaio amido di mais
-
prezzemolo tritato
-
sale
Preparazione (7 passaggi)
Preparare il pollo
Salare e pepare 1 petto di pollo a filetti (o tagliati a cubetti). Mettere da parte.
Soffriggere la cipolla e l'aglio
Tritare 1 cipolla a quarti e 3 spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix. Impostare 3 sec./Stufe 5. Aggiungere 1 filo d'olio e soffriggere 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere i funghi champignon
Aggiungere 200 grammi di funghi champignon affettati nel boccale e impostare 5 Min./120°C/Stufe 1.
Incorporare il vino bianco
Versare 1 bicchiere di vino bianco nel boccale e impostare 3 Min./Varoma/Stufe 1, senza il misurino, affinché evapori l'alcol.
Cuocere il pollo nella salsa
Aggiungere ½ litro di brodo di pollo nel boccale. Posizionare il pollo salato e pepato nel recipiente Varoma e posizionarlo sopra il boccale. Impostare 15 Min./Varoma/Stufe 1.
Addensare la salsa
Togliere il Varoma e mettere da parte il pollo. Sciogliere 2 cucchiai da tavola di amido di mais in un po' di acqua fredda. Versare il composto nel boccale e aggiungere ¼ bicchiere di latte evaporato. Impostare 5 Min./90°C/Stufe 2.
Servire
Versare la salsa sul pollo. Cospargere prezzemolo tritato q.b. sopra e servire immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Sara Ortega
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