Scaloppine alla Valdostana

Name: Scaloppine alla Valdostana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Petto di pollo a fette; Prosciutto cotto; Fontal; Salvia; Farina; a piacere Olio extravergine d'oliva; Sale; Pepe nero

Piatto principale

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Scaloppine alla Valdostana, un classico della cucina italiana, rivisitato con l'aiuto del nostro fidato Thermomix®! Questo piatto, originario della Valle d'Aosta, è un vero comfort food, perfetto per una cena in famiglia o con amici. Le fettine di petto di pollo, avvolte nel prosciutto cotto e nel formaggio fuso, creano un connubio di sapori irresistibile. La salvia fresca aggiunge un tocco aromatico che esalta il gusto complessivo. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Servite le scaloppine ben calde, accompagnate da un contorno di verdure fresche o patate al forno. Un piatto che conquisterà tutti!

Ingredienti (8 ingredienti)

Petto di pollo a fette
Prosciutto cotto
Fontal
Salvia
Farina
a piacere Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe nero

Preparazione (6 passaggi)

Infarinare il petto di pollo

Infarinate le fette di petto di pollo su entrambi i lati. Assicuratevi che siano ben coperte dalla farina.

Rosolare il pollo

Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio. Adagiate le fette di petto di pollo infarinate nella padella e fatele rosolare per circa 3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate. Non utilizzate il Thermomix per questo passaggio.

Salare e pepare

Salate e pepate le fette di pollo rosolate nella padella.

Aggiungere prosciutto, formaggio e salvia

Disponete su ciascuna fetta di pollo una fetta di prosciutto cotto, una fetta di formaggio e una foglia di salvia.

Completare la cottura

Coprite la padella con un coperchio e continuate la cottura a fuoco basso per circa 5 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto completamente.