Rustikale Ofenkartoffeln mit Kräutern

Name: Rustikale Ofenkartoffeln mit Kräutern
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, vorwiegend fest kochende; 1 EL Olivenöl oder Rapsöl; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Majoran; Knoblauchgranulat

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Rustikale Ofenkartoffeln mit Kräutern ist in 40 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese rustikalen Ofenkartoffeln sind ein absoluter Klassiker und super einfach zuzubereiten. Ich mache sie oft als Beilage zu Gegrilltem oder einfach so mit einem Dip. Die Kartoffeln werden mit Schale gebacken, was ihnen einen besonders herzhaften Geschmack verleiht. Durch das Schütteln in der Schüssel mit Öl und Gewürzen verteilt sich alles gleichmäßig und man spart Öl. Besonders lecker finde ich die Kombination aus Majoran, Knoblauch und Paprikapulver. Aber auch mit anderen Gewürzen, wie zum Beispiel einer Grillgewürzmischung, schmecken die Kartoffeln hervorragend. Die Zubereitung im Thermomix® erleichtert die Vorbereitung ungemein, da die Kartoffeln schnell zerkleinert werden können.

Zutaten (7 Zutaten)

1 kg Kartoffeln, vorwiegend fest kochende
1 EL Olivenöl oder Rapsöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Majoran
Knoblauchgranulat

Zubereitung (3 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln waschen und vierteln. Die Schale bleibt dran.

Kartoffeln würzen

Die geviertelten Kartoffeln zusammen mit 1 EL Olivenöl oder Rapsöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran und Knoblauchgranulat in eine Schüssel mit Deckel geben und kräftig schütteln, bis alle Kartoffeln gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.

Kartoffeln backen

Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und gar sind.