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3 h

Bécasse des bois au risotto au safran

Plat principal

Viande Festif Copieux

2

30 min

Schmarrn d'oignon-carvi de la région minière avec cou de porc

Plat principal

Viande Copieux Cuisine régionale

2

1 h 30 min

Foie de chevreuil à la sauce au porto et à la purée de pommes de terre

Plat principal

Viande Copieux Festif

4

1 h 10 min

Moelleux aux Noisettes en Moule à Cake

Gâteaux

Gâteaux Noisette Cuisson

12

30 min

Poêlée de gibier à plumes avec légumes crémeux

Plat principal

Viande Copieux Festif

4

1 h 15 min

Escalope de sanglier sur rösti de pommes de terre avec une sauce crémeuse aux champignons forestiers

Plat principal

Viande Copieux Festif

3

20 min

Salade de Radis Noir et Pommes aux Noix

Salade

Salade Végétarien Sain

4

3 h 5 min

Couronne de pâte levée aux pommes

Gâteau

Cuisson Pomme Levure

12

25 min

Salade d'hiver aux oranges et à la grenade

Salade

Salade Végétarien Sain

4

1 h

Gâteau aux Pommes sur Plaque de Cuisson

Gâteaux

Cuisson Pomme Gâteau

12

3 h

Seigle-Sotto avec Ragondin et Poires Grillées

Plat principal

Viande Copieux Saisonnier

2

1 h

Tarte aux Pommes avec Arôme de Beurre

Tarte

Végétarien Pomme Gâteau

8

1 h 15 min

Gigot de chevreuil avec accompagnement de chou frisé aux champignons

Plat principal

Viande Copieux Festif

4

30 min

Soupe Crémeuse à la Farine d'Épeautre Vert

Soupe

Copieux Végétarien Soupe

4

40 min

Confiture d'oignons caramélisés à l'anis étoilé

Pâte à tartiner

Végétarien Pâte à tartiner Confiture

4

1 h 15 min

Gâteau aux pommes et aux airelles

Gâteau

Cuisson Gâteau Pomme

12

40 min

Soupe Crémeuse aux Pommes de Terre et au Chicon

Soupe

Végétarien Copieux Chaud

4

2 h 30 min

Goulash de Gibier façon Chasseur

Soupe

Viande Copieux Festif

6

2 h 20 min

Ragoût de haricots et de patates douces

Soupe

Végétarien Vegan Ragoût

4

2 h 45 min

Risotto de betteraves rouges au fromage frais aux herbes

Plat principal

Végétarien Festif Italien

4

30 min

Crème de betterave rouge en verrine avec caramel aux noix

Salade

Végétarien Festif Collation

6

1 h 20 min

Gâteau aux Pommes et à la Pâte d'Amande

Gâteau

Pâtisserie Gâteau Pomme

12

45 min

Daim avec haricots au lard et tranches de pommes de terre

Plat principal

Viande Copieux Festif

4

3 h

Lièvre Sauvage Braisé au Vin Rouge

Plat principal

Viande Copieux Festif

6