Name: Sabrosos Bolsillos de Feta del Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Raciones
Ingredients: 6 unidad Tortilla-Wraps; 400 g Queso Feta; 2 unidad Huevo(s); 1 etwas Miel, líquida; 1 etwas Orégano; 1 etwas Pimienta recién molida; 1 etwas Sésamo

Descripción

¡Estos pequeños y cálidos bolsillos de feta son simplemente irresistibles! Me encanta hacerlos como un pequeño snack para picar entre horas o como un delicioso aperitivo cuando vienen invitados. La preparación es muy sencilla y rápida, perfecta para cuando se necesita algo rápido. El feta salado armoniza maravillosamente con la miel dulce y las hierbas aromáticas. Al hornearlos en el horno, los wraps quedan crujientes y el feta deliciosamente suave. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito!

Ingredientes (7 ingredientes)

6 unidad Tortilla-Wraps

400 g Queso Feta

2 unidad Huevo(s)

1 etwas Miel, líquida

1 etwas Orégano

1 etwas Pimienta recién molida

1 etwas Sésamo

Preparación (4 pasos)

Preparar el feta

Divida el feta longitudinalmente en tres trozos. No se requiere configuración de Thermomix.

Rellenar y sazonar los wraps

Coloque los trozos de feta en el centro de los wraps de tortilla. Rocíe la miel líquida por encima y sazone con orégano y pimienta recién molida. No se requiere configuración de Thermomix.

Doblar y untar los wraps

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Doble los wraps y, si es necesario, asegúrelos con palillos de madera. Ponga el huevo en el vaso mezclador y bata durante 10 seg./velocidad 3. Unte los wraps con el huevo batido y decore con semillas de sésamo.

Hornear los wraps

Coloque los wraps preparados en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y hornee en el horno precalentado a 170°C (circulación de aire) durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados. No se requiere configuración de Thermomix.

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Sobre la receta

Estos bolsillos de feta nacieron cuando, una vez más, me enfrenté al reto de preparar un snack rápido y sencillo para una visita espontánea. Todavía tenía feta, wraps y miel en casa, ¡una combinación que resultó ser un éxito! Me inspiró un viaje a Grecia, donde el feta se ofrece en innumerables variaciones. El feta es, por supuesto, la estrella de estos bolsillos. Recomiendo usar un feta de buena calidad que no esté demasiado seco. Debe tener una consistencia ligeramente cremosa y un sabor salado pronunciado. Los wraps de tortilla sirven como una cubierta crujiente y dan estructura al conjunto. No deben ser demasiado delgados para que no se rompan al hornearlos. La miel líquida proporciona una agradable dulzura que equilibra perfectamente el feta salado. Aquí se puede variar según el gusto. Una miel de bosque fuerte encaja tan bien como una miel de acacia suave. El orégano y la pimienta recién molida aportan una nota mediterránea a los bolsillos. El Thermomix® juega un papel pequeño pero importante en esta receta. Batir el huevo es increíblemente rápido y uniforme con él. Es importante que el huevo esté bien batido para que los wraps tengan un color dorado y bonito al untarlos. Asegúrese de limpiar el vaso mezclador directamente después de batir el huevo para que no se seque. La receta ya es adecuada para una variante vegetariana. Si lo prefiere vegano, puede sustituir el feta por una alternativa vegana de feta y el huevo por un poco de leche vegetal o una mezcla de leche vegetal y sirope de agave. No hay límites para la imaginación con las especias. El tomillo, el romero o el chile también combinan muy bien con el feta. El ajo en polvo o el pimentón ahumado también pueden proporcionar una nota de sabor interesante. Los bolsillos de feta saben mejor calientes, directamente del horno. Se pueden servir solos como snack o aperitivo. Una ensalada fresca con una vinagreta ligera encaja bien con ellos. Una salsa de yogur y menta también armoniza maravillosamente con los bolsillos salados. Si lo prefiere más abundante, puede servir los bolsillos con aceitunas o tomates secos. Los bolsillos de feta horneados se conservan en el frigorífico durante unos 2-3 días. Puede comerlos fríos o calentarlos brevemente en el horno o en el microondas. Sin embargo, pierden algo de su crujiente. Los bolsillos de feta también se pueden preparar bien. Los wraps rellenos y doblados se pueden guardar en el frigorífico hasta que se horneen. De este modo, tendrá rápidamente un delicioso snack listo si llegan visitas inesperadas.