Lomo de corzo con cangrejos de río, col rizada, crema de calabaza y chutney de arándanos
Plato Principal
Sopa abundante de patata y puerro
Sopa
Pollo Guisado con Puré Cremoso de Papas
Plato principal
Estofado de Cordero a la Peruana
Cazuela
Pastel Selva Negra revisitado
Pastel
Escalopes de jabalí rellenos en empanado de pretzel
Plato principal
Exquisito tartar de caza y pescado
Aperitivo
Lomo de jabalí en noble salsa de vino tinto y balsámico
Plato principal
Albóndigas de Pollo en Salsa de Verduras
Albóndigas
Pollo en Salsa de Chabacano y Chipotle
Plato principal
Cachopo de Cerdo Relleno
Plato principal
Guiso de Albóndigas Casero
Albóndigas
Lomo de jabalí con salsa de enebro y nata
Main Course
Lomo de ciervo cocido al vapor
Plato principal
Lomo de Venado con un Toque Afrutado de Ruibarbo
Plato Principal
Lomo de ciervo con chutney de membrillo y romero
Main Course
Medallones de lomo de corzo sobre espaguetis con ajo de oso
Plato principal
Pizzatasche con lomo de venado y rúcula
Pizza
Lomo de venado con peras y arándanos rojos
Plato principal
Lomo de corzo con espárragos y patatas
Plato principal
Lomo de venado con Schupfnudeln de hierbas y salsa de naranja y vino tinto
Plato principal
Lomo de ciervo estilo Thermomix
Plato principal
Lomo de corzo sobre ensalada de hierbas silvestres veraniega
Ensalada
Seductor Ciervo Wellington
Plato principal