Herzhaftes Fleischgericht mit Gemüse
Auflauf
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Leicht
Tempo di preparazione
20 min
Questa ricetta Thermomix® per Herzhaftes Fleischgericht mit Gemüse è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Dieses herzhafte Fleischgericht mit Gemüse ist ein absoluter Klassiker, den ich immer wieder gerne zubereite. Die Kombination aus zarten Schnitzeln, knackigem Gemüse und einer cremigen Soße ist einfach unschlagbar. Es ist super einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Party. Besonders gut schmeckt es, wenn man es mit frischem Brot oder Nudeln serviert. Wer mag, kann kurz vor Ende der Backzeit noch etwas geriebenen Käse darüber streuen. Ein deftiger Genuss für die ganze Familie!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
4 pezzo SchweineschnitzelHähnchen- oder Putenschnitzel etc.
-
1 pezzo Zwiebel(n)
-
100 g Öl für die Form
-
250 g Champignonsin dünne Scheiben geschnittene
-
2 pezzo Gewürzgurke(n)evtl. mehr, in Streifen geschnittene
-
2 pezzo Paprikaschote(n)in Streifen geschnittene
-
2 spicchio Knoblauch
-
250 ml Brühe
-
200 g Schmand
-
2 cucchiaio Tomatenmark
-
a piacere Tabascooder Hot Pepper Sauce o. Ä Salz und Pfeffer
-
a piacere Paprikapulver, rosenscharfes evtl.
Preparazione (9 passaggi)
Schnitzel vorbereiten
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Die Auflaufform mit Öl ausfetten.
Zwiebel zerkleinern
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
100 g Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Champignons, Gewürzgurken und Paprika hinzufügen
Die in dünne Scheiben geschnittenen Champignons, die in Streifen geschnittenen Gewürzgurken und die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.
Knoblauch zerkleinern und hinzufügen
Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
Soße zubereiten
250 ml Brühe, 200 g Schmand und 2 EL Tomatenmark in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 2 verrühren.
Soße abschmecken
Die Soße mit Tabasco oder Hot Pepper Sauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und 1 Min./100°C/Stufe 2 unterrühren.
Soße über die Schnitzel gießen
Die Soße über die Schnitzel in der Auflaufform gießen.
Im Ofen garen
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 30 Min. garen.
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Altre immagini
Creato da
Katharina Hofmann
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