Pollo Rustico con Peperoni

Name: Pollo Rustico con Peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; Olio extravergine d'oliva; Cipolla; 2 spicchio Aglio; Pomodori ciliegini; Peperoni; Vino bianco; Sale; Pepe

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo pollo rustico con peperoni è un piatto che mi riporta ai sapori della mia infanzia. La carne tenera, i peperoni dolci e i pomodorini succosi si fondono in un'armonia di sapori che conquista al primo assaggio. Prepararlo è semplicissimo, soprattutto con l'aiuto del nostro fidato Thermomix®! Perfetto per una cena in famiglia o un pranzo domenicale, questo piatto è un vero comfort food. Potete accompagnarlo con del pane casereccio per raccogliere il sughetto saporito. Un consiglio? Utilizzate peperoni di diversi colori per un risultato ancora più invitante!

Ingredienti (9 ingredienti)

Pollo
Olio extravergine d'oliva
Cipolla
2 spicchio Aglio
Pomodori ciliegini
Peperoni
Vino bianco
Sale
Pepe

Preparazione (9 passaggi)

Preparazione dei peperoni

Rimuovere i semi e i filamenti bianchi dai peperoni e tagliarli a pezzi. Mettere da parte.

Preparazione dei pomodorini e della cipolla

Dividere i pomodorini a metà. Affettare finemente la cipolla. Mettere da parte.

Rosolare il pollo

Tagliare il pollo a pezzi. In una padella, rosolare i pezzi di pollo con olio extravergine d'oliva fino a doratura uniforme. Togliere il pollo dalla padella e tenerlo al caldo.

Sfumare con il vino

Nella stessa padella, sfumare il pollo rosolato con vino bianco. Lasciare evaporare l'alcool per qualche secondo.

Rosolare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere la cipolla affettata e gli spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix. Tritare per 3 Sec./Stufe 5. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva e rosolare per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere i peperoni

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere i peperoni tagliati a pezzi nel boccale del Thermomix. Cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Aggiungere i pomodorini e il pollo

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere i pomodorini divisi a metà e il pollo rosolato nel boccale del Thermomix. Salare e pepare a piacere. Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

600