Pane all'avena con mele e cannella con sciroppo d'acero
Pane e panini
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo pane all'avena con mele e cannella con sciroppo d'acero è un vero piacere, soprattutto nella stagione più fredda! Mi piace cuocerlo per una colazione accogliente o un brunch rilassato. Il profumo di cannella e mela, combinato con la dolcezza dello sciroppo d'acero, rende questo pane semplicemente irresistibile. I fiocchi d'avena gli conferiscono una consistenza fantastica e lo rendono bello e umido. È super facile da preparare e ha un sapore delizioso sia caldo che freddo. Chi lo desidera può aggiungere anche qualche uvetta o mirtillo rosso. Una ricetta fantastica che è sempre un successo per me!
Ingredienti (18 ingredienti)
-
0.75 tazza sidro di mele
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0.5 tazza sciroppo d'acero
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0.5 tazza yogurt greco intero naturale
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0.5 tazza purea di mele non zuccherata
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2 pezzo uova grandi
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1 cucchiaio olio vegetale
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1 cucchiaino estratto di vaniglia
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1 cucchiaino estratto d'acero
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1.3333333333333 tazza farina integrale
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1 tazza fiocchi d'avena
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2 cucchiaino cannella in polvere
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2 cucchiaino lievito in polvere
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1 cucchiaino bicarbonato di sodio
-
0.5 cucchiaino cardamomo macinato
-
0.5 cucchiaino sale
-
0.25 cucchiaino noce moscata macinata
-
1 tazza mele sbucciate e tagliate a dadini
-
0.5 tazza noci tritate
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le mele
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare la mela a dadini piccoli. Tritare grossolanamente le noci. Mettere entrambi da parte.
Mescolare gli ingredienti liquidi
Mettere nel boccale il sidro di mele, lo sciroppo d'acero, lo yogurt greco, la purea di mele, le uova, l'olio vegetale, l'estratto di vaniglia e l'estratto d'acero e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungere al boccale la farina integrale, i fiocchi d'avena, la cannella, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il cardamomo, il sale e la noce moscata e mescolare per 30 sec./velocità 4. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e ripetere se necessario.
Aggiungere le mele e le noci
Aggiungere i dadini di mela e le noci tritate nel boccale e mescolare per 15 sec./rotazione a sinistra/velocità soft.
Cuocere il pane
Versare l'impasto in uno stampo da plumcake preparato (circa 22 x 11 cm) e lisciarlo. Sbattere lo stampo un paio di volte sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria. Cuocere nel forno preriscaldato a 175°C (calore superiore/inferiore) per 55-60 minuti. Fare la prova dello stecchino.
Lasciare raffreddare
Dopo la cottura, lasciare raffreddare il pane nello stampo per 30 minuti. Quindi sformare con attenzione e lasciarlo raffreddare completamente su una gratella.
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Altre immagini
Creato da
Emma Robinson
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
- Noci: Noci
- Cereali contenenti glutine: Grano, Avena
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